Cách phòng tránh ung thư đơn giản nhất là có một chế độ sinh hoạt ăn uống hợp lí. Tuy nhiên, nhiều bạn nghĩ phải ăn đồ đắt tiền, đồ bổ mới có tác dụng. Đừng quên, tủ gia vị của bạn cũng chính là liều thuốc giúp bạn chống ung thư!
1. Gừng
Khoa học chứng minh được rằng gừng là một loại gia vị chống ung thư tốt nhất, đó là lí do vì sao gừng thường xuyên có mặt trong các bài thuốc đông y.
Gừng có khả năng chống viêm, có tác dụng giảm chứng buồn nôn, tốt cho dạ dày.
Với phụ nữ, gừng là bài thuốc quí giúp ngăn ngừa ung thư buồng trứng.
Bạn có thể sử dụng gừng tươi trong việc chế biến các món ăn hằng ngày, hoặc có thể bảo vệ sức khỏe bằng cách thường xuyên hấp thụ những sản phẩm từ gừng ở dạng bột, hoặc dạng mứt, kẹo gừng.
Tham khảo thêm: Gừng và nghệ có thể giúp chống đau và ốm?
2. Nghệ
Là dòng họ nhà gừng, nghệ được sử dụng như một loại gia vị để tạo màu cho món ăn thêm bắt mắt.
Nhưng thực sự, chất Curcumin trong củ nghệ đóng vai trò chống oxy hóa, chống viêm.
Đặc biệt, nghệ hỗ trợ cơ thể chống lại sự phát triển của bệnh ung thư, loại bỏ các tác nhân gây hại cho cơ thể.
Một số loại sản phẩm chiết xuất từ củ nghệ có khả năng ngăn ngừa và điều trị ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư da.
3. Ớt
Trong ớt có chứa một hợp chất có tên Capsaicin, có công dụng giảm đau hiệu quả.
Ăn cay không có nghĩa là bị nóng cơ thể hoặc bị đau dạ dày. Ớt được y khoa cho thấy có tác dụng tích cực trong việc điều trị thần kinh sau phẫu thuật ung thư.
Bạn cần ăn một lượng ớt phù hợp với khẩu vị của mình và gián tiếp có thể bảo vệ sức khỏe của bản thân tốt hơn.
4. Tỏi
Tỏi là loại gia vị cực kì tốt cho cơ thể thuộc nhóm Allium, là bà con của họ nhà củ hẹ, hành tây, hẹ tây, hành lá,…
Lưu huỳnh và các chất Arginine, Oligosaccharides, Flavonoids và Selen dồi dào, là nguồn khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Nghiên cứu cho thấy rằng, ăn nhiều tỏi làm giảm nguy cơ bị ung thư về hệ tiêu hóa như dạ dày, đại tràng, thực quản và một số loại ung thư ở vị trí khác như tụy, vú.
Tỏi hình thành nên cơ chế ức chế nhiễm khuẩn và các tác nhân gây ung thư, giúp tái tạo ADN nhanh hơn.
Bên cạnh đó, ăn nhiều tỏi giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và điều hòa huyết áp.
Các loại gia vị chỉ là phần nhỏ góp hương cho món ăn, nhưng công dụng của chúng với sức khỏe là vô cùng to lớn. Biết cách sử dụng gia vị và bổ sung hợp lí sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt, ngăn ngừa được căn bệnh ung thư đáng sợ.